第30章 【炒瓜子】
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“对了，之前有个事一直想跟你商量下一直没时间说，今天正好和你一并说了。”彭万华坐在青石板上道。
“哥，什么事你尽管吩咐。”张宾道。
“你知道年广九吗？”彭万华问。
张宾想了想，“傻子瓜子那个？”
毕竟是小平同志点名保护的人，在大家万元户都是奢望的年代，年广九已经成为了百万元户，当时还上了全国新闻，张宾一直在京城脚下哪里不知道？
“是的，他和我算是老乡吧，炒瓜子你觉得京城有市场吗？”彭万华继续问。
张宾回答道：“那肯定，这年头瓜子都是限额供应的稀罕货，我家过年才一人买到一斤半，街上倒是有卖的，贵的很。”
“你觉得我们能不能做？”彭万华问，见他陷入思考，继续道，“本钱的事你不用担心，制作秘方也不用管，主要是按我提供的方法做好，然后卖出去。”
张宾见两大问题都解决了，这等机会不把握住，以后估计就没这好事了，“当然可以做，不过还有一个问题就是生瓜子的不好买。”
“这有何难，去粮站盯着，瓜子、花生、板栗这会儿都成熟了，肯定会有人送粮站来卖，你多给点钱，还怕买不到？”彭万华道，“对，不仅是瓜子，炒板栗、炒花生怎么做都在我脑子里，你都可以问问。”
张宾一听，顿觉所有堵点都通了，高兴道：“哥，这我要是再办不好，那我就是傻子，我现在就去准备！”
“别慌，来，先把本钱给你。”彭万华抽出一沓大团结递给了他，“这生意我出钱，赚的钱我俩对半分。”
“哥，这可不行，你又出钱又出主意还出秘方，我哪还能和您五五分呢？”张宾不同意道，“而且之前你给我的钱还没花完呢。”
“你都收着，算一起，虽然前面我出的多，但后面要靠你张罗起来。还有你家那地方也小，制作都放这个院子里，最好多拉几个人一起干，否则炒瓜子就能累死你。”
“好的！”张宾很兴奋。
京城的炒货市场怎么说也比芜州大，靠着芜州年广九成为百万富翁，他背靠京城这片广大市场，千万元户似乎也可以期待下。
想到这，张宾顿时激动到要起飞。
彭万华递给他一张纸，上面写着一些要买的东西，“先把这些东西买了，记得保密。”
制作方法在后世虽然是烂大街的东西，但这会儿还是不传之秘。
他准备先试制一批卖出去，看看市场。
张宾点头，折叠起来贴身放好。
没两天，瓜子及一应工具、辅料都已准备好。
随后的几天里，彭万华除了上课就是来这指导张宾制作炒货。
“炒之前洗干净是第一步…第二步就是放秘方，然后就是百煮入味，虽然百煮说的有点夸张，但这一步其实最重要…最后才是晒干或者烘干炒制。
炒这个动作是个体力活，没什么技巧，无非让其受热均匀，以后你要是做多了，就拉几个人一起进来，把炒制工作交给他们做。”
彭万华一边亲身示范，一边给张宾讲解。
张宾在一旁认真听诊，拿个小本本一一记下。
“好的哥，这等机密我知道分寸，等我熟了记在脑海里，就把小本本烧了，绝不泄露你的秘方，等后面我忙不过来了我再拉人帮忙炒制。”张宾道。
炒好的瓜子用大小相同的纸包好，一包半斤，定价一块五。
当然也可以零卖，用一个小瓷酒杯子当容器，一杯子一毛钱。
卖瓜子的生意张宾虽然第一回做，但摆摊子的经验他很丰富。
“刚出炉的五香瓜子，看一看，尝一尝，不好吃不要钱嘞！”在公园的边上，张宾摆起了小摊子。
这地方人流量大，而且能经常来公园逛悠的都是手里有点闲钱的大爷大妈，只要东西能入他们眼，不愁卖不出去。
“小哥你瓜子怎么卖的？”一个大妈向张宾问道。
她正在周围溜圈，隔着老远都闻到了香味，忍不住开口问道。
“一包一块五。”张宾道。
“吆，那可不便宜！”大妈道。
“嘿~瞧您说的，这京城里卖瓜子能有便宜的吗？您可以尝尝，我们的瓜子好吃还不贵，一包够您嗑一下午的。”张宾抓了一小把递给大妈。
大妈咔咔磕上了，嗑完了还不过瘾，干脆买了一包。
第一包卖出去了，第二包、第三包……
顺其自然。
到了傍晚太阳还没落下，小试牛刀的两百包瓜子已经售罄，三百块钱轻松入账，比他当初累死累活卖大碗茶来钱快多了。
还有人想买，可惜来晚了。
张宾只说明天他还会在这卖。
“哥，卖疯了！两百包全卖光了，还有人想买都买不着。”张宾推着板车进门，兴奋不已。
彭万华淡定道：“就凭我们的手艺，赚钱都是可以预料的。”
张宾看着彭万华风轻云淡的模样，顿时心中暗暗佩服不已，也学着他的姿态，胜不骄败不馁。
后面的事更简单了，照葫芦画瓢。
彭万华除了偶尔去看看，其他基本不管，都交给了张宾。
没过一周，张宾就忙不过来了。
一天的出货量达到了上千包，五百多斤的瓜子，炒的他胳膊断了也炒不过来。
喊了老娘和老姐，以及几个知根知底的伙伴一起做。
有人负责制作，有人负责卖。
当然秘方都是他一人负责，其他人只能干些简单的体力活。
他老娘和老姐做的活更轻松，只负责卖。
毕竟是收钱的活，交给其他人张宾也不放心。
为了防止别人小偷小摸，他特意去买了个大本子，一应买卖东西都记录在账本上，每隔三天对一次账。
……
某天张宾来找，说市场上有人跟风，卖起了五香瓜子。
“虽然味道不及我们，但价格比我低些，总有些贪小便宜的愿意买。”张宾对彭万华道，“哥，要不我们也降价？”
彭万华思考了片刻，“降价？他们要是再降，你也跟着降？”
这倒把张宾问住了，毕竟对方也可以继续降价。
互相伤害，杀敌一千自损八百，最终谁也赚不到钱。
赚不到钱，自己还这么累死累活卖瓜子干嘛？
“和对方谈谈，问问他们到底是自己卖还是给别人卖，弄清楚后，再来找我。”彭万华道。
张宾点点头去了。
“对了，之前有个事一直想跟你商量下一直没时间说，今天正好和你一并说了。”彭万华坐在青石板上道。
“哥，什么事你尽管吩咐。”张宾道。
“你知道年广九吗？”彭万华问。
张宾想了想，“傻子瓜子那个？”
毕竟是小平同志点名保护的人，在大家万元户都是奢望的年代，年广九已经成为了百万元户，当时还上了全国新闻，张宾一直在京城脚下哪里不知道？
“是的，他和我算是老乡吧，炒瓜子你觉得京城有市场吗？”彭万华继续问。
张宾回答道：“那肯定，这年头瓜子都是限额供应的稀罕货，我家过年才一人买到一斤半，街上倒是有卖的，贵的很。”
“你觉得我们能不能做？”彭万华问，见他陷入思考，继续道，“本钱的事你不用担心，制作秘方也不用管，主要是按我提供的方法做好，然后卖出去。”
张宾见两大问题都解决了，这等机会不把握住，以后估计就没这好事了，“当然可以做，不过还有一个问题就是生瓜子的不好买。”
“这有何难，去粮站盯着，瓜子、花生、板栗这会儿都成熟了，肯定会有人送粮站来卖，你多给点钱，还怕买不到？”彭万华道，“对，不仅是瓜子，炒板栗、炒花生怎么做都在我脑子里，你都可以问问。”
张宾一听，顿觉所有堵点都通了，高兴道：“哥，这我要是再办不好，那我就是傻子，我现在就去准备！”
“别慌，来，先把本钱给你。”彭万华抽出一沓大团结递给了他，“这生意我出钱，赚的钱我俩对半分。”
“哥，这可不行，你又出钱又出主意还出秘方，我哪还能和您五五分呢？”张宾不同意道，“而且之前你给我的钱还没花完呢。”
“你都收着，算一起，虽然前面我出的多，但后面要靠你张罗起来。还有你家那地方也小，制作都放这个院子里，最好多拉几个人一起干，否则炒瓜子就能累死你。”
“好的！”张宾很兴奋。
京城的炒货市场怎么说也比芜州大，靠着芜州年广九成为百万富翁，他背靠京城这片广大市场，千万元户似乎也可以期待下。
想到这，张宾顿时激动到要起飞。
彭万华递给他一张纸，上面写着一些要买的东西，“先把这些东西买了，记得保密。”
制作方法在后世虽然是烂大街的东西，但这会儿还是不传之秘。
他准备先试制一批卖出去，看看市场。
张宾点头，折叠起来贴身放好。
没两天，瓜子及一应工具、辅料都已准备好。
随后的几天里，彭万华除了上课就是来这指导张宾制作炒货。
“炒之前洗干净是第一步…第二步就是放秘方，然后就是百煮入味，虽然百煮说的有点夸张，但这一步其实最重要…最后才是晒干或者烘干炒制。
炒这个动作是个体力活，没什么技巧，无非让其受热均匀，以后你要是做多了，就拉几个人一起进来，把炒制工作交给他们做。”
彭万华一边亲身示范，一边给张宾讲解。
张宾在一旁认真听诊，拿个小本本一一记下。
“好的哥，这等机密我知道分寸，等我熟了记在脑海里，就把小本本烧了，绝不泄露你的秘方，等后面我忙不过来了我再拉人帮忙炒制。”张宾道。
炒好的瓜子用大小相同的纸包好，一包半斤，定价一块五。
当然也可以零卖，用一个小瓷酒杯子当容器，一杯子一毛钱。
卖瓜子的生意张宾虽然第一回做，但摆摊子的经验他很丰富。
“刚出炉的五香瓜子，看一看，尝一尝，不好吃不要钱嘞！”在公园的边上，张宾摆起了小摊子。
这地方人流量大，而且能经常来公园逛悠的都是手里有点闲钱的大爷大妈，只要东西能入他们眼，不愁卖不出去。
“小哥你瓜子怎么卖的？”一个大妈向张宾问道。
她正在周围溜圈，隔着老远都闻到了香味，忍不住开口问道。
“一包一块五。”张宾道。
“吆，那可不便宜！”大妈道。
“嘿~瞧您说的，这京城里卖瓜子能有便宜的吗？您可以尝尝，我们的瓜子好吃还不贵，一包够您嗑一下午的。”张宾抓了一小把递给大妈。
大妈咔咔磕上了，嗑完了还不过瘾，干脆买了一包。
第一包卖出去了，第二包、第三包……
顺其自然。
到了傍晚太阳还没落下，小试牛刀的两百包瓜子已经售罄，三百块钱轻松入账，比他当初累死累活卖大碗茶来钱快多了。
还有人想买，可惜来晚了。
张宾只说明天他还会在这卖。
“哥，卖疯了！两百包全卖光了，还有人想买都买不着。”张宾推着板车进门，兴奋不已。
彭万华淡定道：“就凭我们的手艺，赚钱都是可以预料的。”
张宾看着彭万华风轻云淡的模样，顿时心中暗暗佩服不已，也学着他的姿态，胜不骄败不馁。
后面的事更简单了，照葫芦画瓢。
彭万华除了偶尔去看看，其他基本不管，都交给了张宾。
没过一周，张宾就忙不过来了。
一天的出货量达到了上千包，五百多斤的瓜子，炒的他胳膊断了也炒不过来。
喊了老娘和老姐，以及几个知根知底的伙伴一起做。
有人负责制作，有人负责卖。
当然秘方都是他一人负责，其他人只能干些简单的体力活。
他老娘和老姐做的活更轻松，只负责卖。
毕竟是收钱的活，交给其他人张宾也不放心。
为了防止别人小偷小摸，他特意去买了个大本子，一应买卖东西都记录在账本上，每隔三天对一次账。
……
某天张宾来找，说市场上有人跟风，卖起了五香瓜子。
“虽然味道不及我们，但价格比我低些，总有些贪小便宜的愿意买。”张宾对彭万华道，“哥，要不我们也降价？”
彭万华思考了片刻，“降价？他们要是再降，你也跟着降？”
这倒把张宾问住了，毕竟对方也可以继续降价。
互相伤害，杀敌一千自损八百，最终谁也赚不到钱。
赚不到钱，自己还这么累死累活卖瓜子干嘛？
“和对方谈谈，问问他们到底是自己卖还是给别人卖，弄清楚后，再来找我。”彭万华道。
张宾点点头去了。